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Une mine d’informations pour les fans de bonne bouffe!
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Notre blogue est un heureux mélange de découvertes, de recettes, d’entrevues sympathiques, de trucs pratiques, d’actualité, d’événements gourmands et de promotions. Suivez-nous!
La gourgane : une légumineuse à découvrir
Aussi appelée fève des marais, égyptienne ou fava, la gourgane appartient à l’une des plus anciennes familles de légumineuses
Connaissez-vous l’eau de fleur d’oranger?
Connaissez-vous l’eau de fleur d’oranger, le millet, les gourganes, la semoule de maïs? Tous contribuent à la magie qui s’opère dans la couscoussière, cette marmite traditionnelle surmontée d'un récipient perforé dans lequel on fait cuire la semoule à la vapeur.
COUSMOS signe avec la Coop Alentour
Nos couscous seront bientôt sur les tablettes des supermarchés des quatre coins du Québec grâce à
Chlada d’oranges à la cannelle
Au Maroc, une chlada est une salade froide ou chaude. En voici une juteuse, goûteuse et particulièrement rafraîchissante!
Chlada de betteraves
Au Maroc, une chlada est une salade froide ou chaude. En voici une qui ajoutera de la couleur à votre menu!
Chlada de haricots verts
Chlada de haricots verts 29 novembre 2016 Au Maroc, une chlada est une salade froide ou chaude. En voici une très élégante agrémentée d’un collier d’olives!
Dattes farcies au fromage de chèvre
Dattes farcies au fromage de chèvre 19 novembre 2016 Ingrédients 18 à 20 grosses dattes entières de type Medjool 1 rouleau de fromage de chèvre nature
Dattes farcies à la pâte d’amande
Dattes farcies à la pâte d’amande 18 novembre 2016 Ingrédients 18 à 20 grosses dattes entières de type Medjool 18 à 20 noix de Grenoble écalées
Le millet : un grain ancestral qui gagne en popularité
Le millet : un grain ancestral qui gagne en popularité 30 octobre 2016 Le terme « millet » est un générique qui désigne plusieurs plantes dont
Madame Couscous charme les dragons
Madame Couscous charme les dragons 30 avril 2016 Lors de son passage à l’émission Dans l’œil du dragon, diffusée sur les ondes de Radio-Canada le 4 avril
Une question de détermination…
Une question de détermination… 17 mai 2017 Ça prend de la détermination pour se lancer en affaires! Khadija El Bouhali, une mère de famille d’origine berbère